Решетка на ножках, из нержавеющей стали, универсальная Rainberg ART-6103 R

Решетка для гриля, барбекю на ножках Rainberg ART-6103 предназначена для готовки без наличия мангала - она просто устанавливается непосредственно над углями. Они отлично подходят для приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей,сочных и больших стейков,на углях из топливных брикетов, дров, древесного угля.

Решетка-грильизготовлена из высококачественной стали с гальваническим покрытием.

Как использовать решеткудля гриля?

Никаких особенных секретов и рекомендаций в эксплуатации решеток нет. Достаточно придерживаться простых правил, и решетка будет приносить вам пользу и удовольствие долгие годы:

• перед жаркой, обязательно хорошенько прогрейте решетку;
• чтобы еда не прилипала к прутьям, решетку можно смазать растительным маслом;
• не переворачивайте еду слишком быстро и часто - дайте для начала образоваться корочке, а потом уже переворачивайте на другой бок;
• обязательно очищайте решетку после каждого использования!

Как и любой металл, решетки-гриль не любят влаги, поэтому обязательно ее просушивайте полотенцем или салфетками после мытья!

Характеристики решетки для гриля:

• Пищевое коррозионностойкое покрытие обеспечивает долгий срок службы решетки;
• Защищена от воздействия высоких температур
• Легко моется и очищается
• Тип: плоская, на ножках
• Применение: универсальная
• Материал: сталь с гальваническим покрытием

Как выбрать решетку для гриля?

Виды и назначение

Конструкция решетки бывает двух видов: одноплоскостная и двухплоскостная.

• Первая предназначена для готовки в печи, это так называемая встраиваемая решетка-гриль. Принцип готовки на ней схож с технологией приготовления пищи на сковородке. Для готовки потребуются лопаточки или специальные вилки.
• Двухплоскостная состоит из двух скрепленных сеток, зафиксированных кольцом. Благодаря этому, блюдо можно равномерно обжарить с двух сторон, переворачивая решетку на огне.

Рассмотрим и другие разновидности.

• Для жарки мяса потребуется плоская решетка, которая позволяет плотно прижимать кусочки.
• Для приготовления овощей существует специальная решетка определенной конструкции, которая позволяет зажаривать овощи целиком. Можно готовить баклажаны, картофель, кабачки, кукурузу, перец. При этом продукт сохраняет внешний вид, и после обжарки не теряет свои ценные качества.
• Для рыбы тоже имеется удлиненная решетка. В ней можно разместить даже большую рыбину.
• Решетки большого размера предназначены для приготовления птиц. Это позволяет готовить птичьи тушки целиком.

• Для приготовления сосисок или других колбасных изделий имеется специальная форма, которая позволяет готовить одновременно несколько штук.
• Существует универсальная решетка, в которой можно готовить все. Ее отличительной способностью является съемная ручка. Это качество значительно расширяет ее возможности. Модель является идеальной для пикника.
• Решетка-гриль на ножках позволяет готовить на углях без мангала. Для таких угольных конструкций решетка для гриля выполняется из чугуна. Обычно используется для приготовления больших и сочных кусков мяса.
• Существует механическая жаровня с электроприводом, которая все делает почти самостоятельно. В том числе и зажаривает на гриле креветки или колбаски за счет решетки специальной конструкции одновременно с шашлыком.

Формы

Все решетки для гриля имеют разные формы.

Они могут быть круглыми и продолговатыми, квадратными и прямоугольными.

• Круглая сетка считается универсальной. На ней можно готовить практически все блюда.
• Продолговатые варианты лучше всего подходят для жарки мяса.
• Квадратные отлично подойдут для птицы и овощей.
• Под рыбу тоже имеется своя определенная форма, в которую она помещается целиком.

Размеры

Для определения нужного размера решетки для гриля необходимо знать, на какое количество людей нужно рассчитывать. Чтобы, к примеру, накормить 3-4 человека понадобится 1.5-2 килограмма мяса и решетка размером 26 х 35 см, 20 х 43 см. Для компании побольше можно рассматривать решетки размером 600 х 400 мм

Плоская решетка представляет собой подобие противня с боковыми ручками. Есть разновидности изделий с испарителями. Жир с мяса не стекает в огонь, а испаряется на так называемых полозьях. У глубокой решетки верхняя стена является фиксатором, это позволяет перекладывать еду при жарке с одной стороны на другую.

Существует объемная решетка-гриль.Ее главное предназначение приготовление мясных продуктов и овощей на углях. Как правило, такие большие решетки имеют антипригарное покрытие. Они идеально подходят для мангалов и барбекю. У изделий имеются специальные усики, за счет них решетку можно прочно разместить на поверхности мангала, и задействовать всю ее площадь под приготовление.

Средняя решетка предназначена для небольших компаний. Тоже позволяет готовить мясо, рыбу, овощи на гриле или мангале.

Материалы

Рассмотрим основные варианты.

• Наиболее популярны решетки из нержавейки.Они удобны за счет легкого веса, практичной и доступной цены по сравнению с другими аналогами, к примеру, из чугуна. Но при этом нержавейка уступает им по качеству. Таким изделием нельзя долго пользоваться из-за окисления на поверхности. Это опасно для здоровья.
• Алюминиевая сеткаидеальна для приготовления блюд на огне. Ее толщина 10 мм. Она легко очищается от остатков пригоревшей еды.
• Кованая решеткаизготавливается только под заказ, под определенные размеры. Толщина металла 8 мм, это оптимальный параметр для прогрева еды. Решетка проходит термообработку и становится безопасной для использования. Чтобы с ней было удобно работать и ставить на огонь, имеются двойные ручки.
• Самой практичной считается модель из чугуна.Ее характеристики уникальны. Она не требует разогрева, благодаря этому свойству, мясо получается очень сочным. Но есть и обратная сторона медали. Быстрый разогрев хоть и делает красивую корочку на стейке, но мясо внутри может оставаться сырым. Поэтому после чугунной решетки блюдо нужно немного потомить в сковородке под крышкой или в духовке. Чугунная решётка много весит, быстро очищается после приготовления, долговечна.

• Антипригарная решеткавызывает интерес у покупателей. Но нужно знать надежного производителя, который предоставит качественный товар. Из-за действия высоких температур антипригарное покрытие может терять свое свойство и выделять вредные вещества.