М'ясорубка електрична, з низьким рівнем шуму, захистом від перевантаження та функцією «реверс», потужністю 2500 Вт.

Електром'ясорубка TRITRONIX TX-M3020 це необхідна річ на кухні кожної господині. За допомогою цієї м'ясорубки Ви зможете швидко приготувати ніжний фарш для будь-яких страв. Тепер Ви можете готувати із задоволенням і тішити кулінарними шедеврами свою сім'ю та друзів.

Особливості:

• Ця модель забезпечена функцією реверс: для запобігання ущільненню продуктів усередині м'ясорубки;
• Корпус м'ясорубки виготовлений із міцного пластику;
• На нижній частині корпусу розташовані прогумовані ніжки для додаткової стійкості;

Переваги:

• Потужність двигуна 2500 Вт;
• 2 гострі ножі з неіржавкої сталі;
• Головка корпусу виготовлена з алюмінію;
• Набір решіток для приготування фаршу;
• Двигун захищений від перевантаження;
• Низький рівень шуму.

Характеристики:

• Матеріал корпусу: пластик;
• Потужність: 2500 Вт;
• Система реверсу: є;
• Кількість решіток: 2;
• Прогумована основа: є;
• Габарити: 38 х 19 х 24 см;
• Вага: 2.7 кг.

Комплектація:

1. Електром'ясорубка TRITRONIX TX-M3020
2. 2 насадки з отвором різного діаметра
3. 2 ножі з неіржавкої сталі
4. Лоток для продуктів
5. Штовхач
6. Інструкція
7. Заводське паковання.

Як вибрати електром'ясорубку

№1. Потужність електром'ясорубки

Як влаштована сучасна електрична м'ясорубка?За принципом роботи вона мало відрізняється від свого радянського ручного аналога. М'ясо завантажується в лоток, проштовхується шнеком до ножів, які подрібнюють продукт і виштовхують його через сітку. Тільки якщо раніше весь цей нехитрий механізм залучився в рух через обертання ручки, то тепер за все відповідає двигун.

Ефективність і продуктивність електричної м'ясорубки заведено оцінювати черезпараметр мощности, який коливається в межах від 200 до 1600 Вт більше:

• моделі потужністю 200-500 Втпідійдуть для подрібнення дуже якісного м'яса без жил і кісточок, тобто вам доведеться або купувати відповідну продукцію, або дуже ретельно готувати м'ясо до подрібнення. З овочами та фруктами такі вироби справляються на ура;
• моделі потужністю 500-800 Вттакож вимагають попередньої підготовки м'яса та його очищення від частин кісточок і жил. Продуктивність вища, ніж у попереднього класу. Моделі підходять для не дуже інтенсивного використання в невеликій родині;
• моделі потужністю 800-1500 Вт — гарний варіант для великих сімей, які заготовляють пристойну кількість фаршу та використовують електром'ясорубку не тільки для перемелювання м'яса. Такі вироби швидко справляються навіть із сировиною, що містить прожилки;
• моделі потужністю понад 1500 Втнераціонально використовувати в домашніх умовах, тому що їхній потенціал не може бути повністю використаний у побуті. Ці пристрої справляються з великими об'ємами м'яса, вміють перемелювати жили та добре підійдуть для м'ясної лавки, де треба готувати велику кількість фаршу або ж для закладів громадського харчування.

№2. Продуктивність електром'ясорубки

Продуктивність безпосередньо залежить від потужності та показує, скільки кілограмів м'яса зможе за хвилину перемолоти пристрій. На ринку можна натрапити на пристрої з такими показниками продуктивності:

• до 0,5 кг/хв не дуже поширені пристрої, підходять для перероблення невеликих обсягів м'яса;
• 0,5-1 кг/хв гарний показник для заготівки фаршу на невелику сім'ю. Єдиний мінус такі пристрої, зазвичай, мають невисоку потужність, тож доведеться ретельно готувати сировину;
• до 3-5 кг/хв — це показник потужних м'ясорубок, з якими шматок жиластого м'яса миттєво буде перероблений у фарш;
• понад 5 кг/хв продуктивність напівпрофесійних і професійних м'ясорубок, що підходять для закладів громадського харчування та невеликих магазинів. У побуті така потужність не потрібна.

No3. Час безперервної роботи

Під час вибору електричної м'ясорубки також звертайте увагу на такий показник, як час безперервної роботи, оскільки мотору потрібні періодичні перерви.Середній параметр 10-15 хвилин.

Найшвидші та найслабші м'ясорубки можуть безперервно працювати лише 1-2 хвилини, після чого їм буде потрібно хвилин 10-15 на те, щоб охолонути. Уявіть, якщо за хвилину ви зможете перемолоти приблизно 400 г м'яса, потім за 15 хвилин ще стільки ж, а всього треба переробити 1,5 кг, то все це заняття розтягнеться дуже надовго. Незручно, дратівливо, так і ви неодноразово подумаєте, що краще б взяли в бабусі стару радянську м'ясорубку і вже давно все б приготували. Тож не треба сліпо заощаджувати.

Найпотужніші м'ясорубки можуть працювати безперервно до 50 хвилин, але ви й самі розумієте, що таке обладнання використовують м'ясники та власники столових.

No4. Кількість швидкостей

Дешеві моделі зазвичай обладнуються тільки однією швидкістю, дорожчі отримують 2-3 швидкості роботи й навіть більше. Якщо бюджет дає змогу, краще вибрати електром'ясорубку з великою кількістю режимів роботи. Так ви зможете точніше відрегулювати потужність пристрою, адже щоб перемолоти фарш і м'які овочі знадобляться різні зусилля.

Зверніть увагу на таку функцію, якреверс. Він необхідний, щоб під час застрягання шматочка жили не розбирати щоразу м'ясорубку, а просто почати обертати шнек в іншу сторону, щоб повернути м'ясо назад. Реверсом зазвичай забезпечують моделі потужністю до 1000 Вт, оскільки потужніші вироби здатні впоратися з будь-яким шматком м'яса та не мають проблем із застряганням жил.

No5. Кількість насадок

Сучасна м'ясорубка може набагато більше, ніж просто перемолоти м'ясо в фарш. Вона і сік приготує, і овочі нашито, і навіть ковбасу зробить. Все це не тільки завдяки електриці, але й завдяки наявності спеціальних насадок. Комплектація різних моделей неабияк відрізняється: що більше різних насадок, то дорожчий виріб, але й тим ширший його функціонал. Під час купівлі не піддавайтеся спокушанню, а постарайтеся реалістично оцінити типові сценарії використання м'ясорубки.

У комплекті можуть бути такі насадки:

• сітки саме вони й необхідні для приготування фаршу. Зазвичай, сіток у наборі 2 або навіть 3. Найдрібніша використовується для приготування паштетів, дитячого харчування та пюре, середня для фаршу на котлети, тефтелі, лазанью, велика для фаршу на рублені котлети;
• насадка для домашньої ковбаси має форму конуса, на неї одягають оболонку, яка в підсумку заповнюється фаршем зі спеціями;
• насадка для кебе дає змогу отримати трубочку з фаршу, всередині неї порожнину, яка заповнюється начинкою за бажанням;
• насадки-тертки різного типу для подрібнення овочів і фруктів;
• насадки-шатківниці для красивого нарізання тонкими пластами продуктів;
• тертка для драніків;
• насадки для печива та пасти дають змогу надати тіста потрібної форми й отримати гарну локшину або фігурне печиво;
• насадка для котлет;
• насадка для нарізування кубиками виручить, якщо вам треба приготувати великі порції різних салатів;
• насадка-соковижималка перетворює звичайну м'ясорубку на багатофункціональний пристрій. Зазвичай, пристрої комплектуються шнековою насадкою для отримання соків із м'якоттю. Рідший варіант прес для цитрусових;
• насадка-кавомолка досить рідкісний варіант, який входить до комплектації найпотужніших м'ясорубок.

№6. Матеріал виготовлення м'ясорубки

Корпус м'ясорубки може бути:

• пластиковим;
• металевим;
• пластиковим із деякими металевими елементами.

Добротніше та довговічніше буде, звісно ж,металева м'ясорубка, має більш солідний вигляд. У разі короткого замикання корпус не почне горіти та видавати неприємний запах. З іншого боку, стоять такі моделі дорожче та важать більше. Металеву м'ясорубку буде не так зручно діставати з дальньої полиці, особливо, якщо ви не маєте належної фізичної підготовки. Такі прилади зручніше зберігати на робочій поверхні.

М'ясорубки в пластиковому корпусіне такі погані, як деякі думають. Імениті виробники не бояться використовувати пластик, роблять корпус якісним і довговічним. Такі вироби слугують роками й не втрачають зовнішній вигляд, чого не скажеш про продукцію маловідомних виробників. Пластик можна фарбувати в будь-який колір, він важить набагато менше, але його простіше подряпати й навіть розбити, так що прилад вимагатиме трохи акуратнішого поводження.

У деяких моделях пластик скомбінований із металевими вставками. Це робиться більше для естетики, ніж для збільшення міцності корпусу.

Внутрішні частини м'ясорубки мають бути однозначно виготовлені з металу, а деякі функціональні зовнішні частини можуть бути з пластику:

• лоток може бути як пластиковим, так і металевим, це не особливо принципово, але пластик може поступово фарбуватися під дією продуктів яскравого кольору (спекла, наприклад);
• штовхач зазвичай виконують із пластику:
• горловина приймає на себе важке навантаження, тому робиться з металу;
• шнек роблять із суцільнолитої сталі. Деякі виробники додають до набору пластиковий шнек, який можна використовувати з м'якими ягодами та фруктами для отримання пюре;
• шестірня передає зусилля від електропривода до валу, у недорогих варіантах може бути пластиковий, але краще брати виріб із металевою деталлю в такому варіанті він слугуватиме довше;
• решітки та ножі обов'язково виконаються з неіржавкої сталі, у дорожчих пристроях використовують самозаточувальні ножі.

No7. Захист двигуна

Мотор найцінніший в електром'ясорубці, і щоб захистити його від блокування, перегрівання та стрибків напруги використовуються різні технології:

• шліцьова детальна шнеку виготовляється з пластику, і в разі заклинювання шнека вона просто ламається, зате двигун залишиться цілим і неушкодженим. Краще, якщо в наборі будуть змінні шліци. Також зверніть на доступність їх у продажу;
• пластикові шестерні також не найкращий варіант. Під час заклинювання шнека зубці шестерні зрізаються, а вам доводиться топати в ремонт;
• електронний захист Правовірність дорожчих пристроїв. У разі чого м'ясорубка просто вимкнеться, а коли засор буде усунений, можна братися до захисту.

№8. Що ще врахувати під час вибору?

Також під час вибору електричної м'ясорубки зверніть увагу на такі деталі:

• наявність гумових ніжок дадуть змогу пристрою не ковзати й не підстрибувати навіть на глянсових поверхнях;
• довжина шнура має бути такою, щоб можна було вільно під'єднати прилад до розетки та не паритися з подовжувачем;
• відсік для шнура та насадок на корпусі дасть змогу компактно зберігати все в одному місці, не розтертіти важливі речі та не шукати для них місце в шухлядках. Зручно, але є не в кожній м'ясорубці;
• висота горловини впливає на зручність процесу приготування. Чим вища розташована горловина, тим більше миску можна буде поставити, і не доведеться постійно перекладати готовий фарш.